Las calorías negativas:

  • Las tienen aquellos alimentos que nos hacen gastar más calorías para descomponerlos de las que ellos mismos nos aportan; por ejemplo, una manzana nos aporta 100 kilocalorías al comerla, pero nuestro cuerpo necesita 150 para descomponerla: hemos “restado” 50 kilocalorías.
  • No hay evidencia científica de que realmente existan las calorías negativas.
  • En cualquier caso, las kilocalorías así perdidas son mínimas.

¿Por qué hacer caso a las calorías negativas?

  • Los alimentos de la siguiente tabla son frutas y verduras que aportan numerosas vitaminas y otros micronutrientes.
  • Llenan el estómago con una cantidad mínima de calorías.
  • Al tener el estómago lleno con estas comidas, evitaremos comer más cantidad de otros alimentos de mayor densidad calórica.

Frutas (kilocalorías por cada 100 gramos):

  • Sandía (31)
  • Pomelo o toronja (33)
  • Fresa (35)
  • Melón (36)
  • Limón (42)
  • Mandarina, tangerina o clementina (44)
  • Albaricoque (47)
  • Naranja (48)
  • Arándanos (48)
  • Piña (50)
  • Melocotón (52)
  • Manzana (59)

Verduras (kilocalorías por cada 100 gramos):

  • Lechuga (13)
  • Pepino (16)
  • Apio (17)
  • Espárrago (17)
  • Calabacín, calabacita, zucchini, zapallito o zapallo italiano (17)
  • Achicoria (20)
  • Endivia (20)
  • Pimiento morrón (22)
  • Tomate (23)
  • Espinaca (26)
  • Coliflor (27)
  • Hinojo (28)
  • Brécol, bróculi o brócoli (32)
  • Calabaza (33)
  • Cebolla (38)
  • Zanahoria (42)
  • Remolacha (43)
  • Ajo (134)

Fuentes:

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